WAS SIE WOLLEN

DIE KONSUMENTINNEN DER ZUKUNFT

16. März 2015 | 14:30 | TALK 1
HOTEL SACHER SALZBURG | BAR

Was sich Kunden von der Gastronomie erwarten und was ihnen schließlich angeboten wird, sind nicht selten zwei grundverschiedene Dinge. Wer sind die KundInnen von morgen, welche Bedürfnisse haben sie? Was wünscht sich der Kunde und wie begegnet man diesen Anforderungen professionell und zufriedenstellend?

BERNHARD HEINZLMAIER | Österreich
Wie is(s)t er, der Konsument der Zukunft, und: was will er?
Bernhard Heinzlmaier ist Gründer der Trendagentur tfactory in Wien und Hamburg, die auf Marktforschung für Jugendliche und junge Erwachsene spezialisiert ist.

SABINE ROHRMOSER | Österreich
Über die Ausgewogenheit zwischen Essens- und Betreuungsqualität
Sabine Rohrmoser, Co-Autorin des Buchs „Meine Gäste – meine Fans“ spricht unter anderem darüber, wie man Gäste begeistert und was einen leidenschaftlichen Gastgeber ausmacht.

MODERATION
RAINER NOWAK | Österreich
2012 übernahm er die Chefredaktion der „Die Presse“, seit 2014 zeichnet Rainer Nowak auch als Herausgeber für die Agenden der österreichischen Tageszeitung verantwortlich.